La percezione della bellezza e del benessere nella società

La bellezza, inseguita e mai trovata. Uno storico dell’arte potrà facilmente spiegare che, per quanto riguarda la bellezza, essa è sempre stata soggettiva e la sua percezione è cambiata di molto nel corso dei secoli; in epoca preistorica una donna “bella” era colei che sarebbe stata in grado di generare parecchi figli: quindi molto formosa […]

alimentazione corretta

Alimentazione corretta, tutto quello che dobbiamo sapere

In un’era caratterizzata da sedentarietà, cattive abitudini alimentari e cibi rigorosamente confezionati, apprendere a nutrirsi correttamente sta diventando una priorità anche per molti italiani. Ma quali sono i criteri da seguire per un’alimentazione sana e corretta? Vediamoli qui di seguito nei dettagli. Evitare l’eccesso di zucchero e sale per una alimentazione corretta Indipendentemente dalle pietanze […]

Ricetta Sedano al tartufo e robiola

Preparazione dell’antipasto di Sedano Mondare il sedano, lavarlo e tagliarlo a pezzi di circa quattro centimetri di lunghezza ed immergerli in una ciotola d’acqua acidulata con il succo di limone. Scolarli, trasferirli in una casseruola con mezzo litro di latte e cuocere su fuoco moderato finchè il latte non si sia assorbito. Nel frattempo pestare […]

Ricetta trippa

Preparazione della Trippa Pulire accuratamente il foiolo e la chiappa e, dopo averla tagliata a listarelle della larghezza di un paio di centimetri circa, porla in una casseruola a cuocere con la cipolla e il sedano e salare; a parte unire il burro con la cipolla tritata e le carote e far prendere colore. Aggiungere […]