Mal di testa cause e rimedi

La cefalea, comunemente conosciuta come mal di testa, è uno dei disturbi più diffusi. Il dolore, quando compare una cefalea si manifesta in alcune aree della testa e del collo. A seconda dei sintomi accusati le cefalee vanno distinte in tre grandi tipi: le cefalee primarie rappresentano una patologia la cui origine non è facile […]

Dieta volumetrica, gli aspetti positivi di dimagrire in modo sano

La dieta volumetrica è nata in America. Ideata dalla nutrizionista, nonché direttrice del Laboratory for the Study of Human Ingestive Behavior della Penn State University, Barbarba Rolls. Si tratta di un regime alimentare che si basa sulla densità calorica degli alimenti e sul senso di sazietà che certi cibi danno allo stomaco. È una dieta […]

Il modo semplice per imparare a cucinare

Come fare per imparare a cucinare passando dai primi piatti ai dolci? Se non c’è tempo per iscriversi ad un vero e proprio corso di cucina e si vuole prendere qualcuno per la gola, o semplicemente fare bella figura per un pranzo con amici e parenti, ci si può affidare ai tutorial che si trovano […]

Come tagliare la carne con i coltelli da cucina: i consigli

La carne è un alimento molto usato nella cucina italiana ma, anche, uno dei più difficili da preparare e cuocere. Per la buona riuscita di un piatto a base di carne, oltre a scegliere una materia prima di ottima qualità e ad avere la maestria culinaria di farne un buon secondo, è importante il taglio. […]

Denti bianchi e sani, come sfoggiare un sorriso candido

Un sorriso bianco e lucente non è solo un dono di natura: come si fa a curare i denti e renderli bianchi e sani senza andare dal dentista Come avere denti bianchi e sani senza fatica, prodotti e rimedi naturali Andare dal dentista non è mai piacevole, ma nei nostri intimi pensieri sappiamo che è […]

Diabete 2, negli anziani aumenta il rischio fratture

Il diabete di tipo 2 rende le ossa più fragili e aumenta il rischio di fratture nelle persone anziane, anche nel caso in cui gli esami clinici – in particolare la mineralometria ossea computerizzata (MOC) – abbiano evidenziato una densità normale o anche superiore rispetto ai coetanei non diabetici o con diabete 1. Lo ha […]

Masterchef – i segreti per cucinare la pasta alla bolognese

Masterchef è probabilmente il programma di cucina più famoso e seguito in Italia. Il vedere dilettarsi delle persone che sono molto simili a noi, tra i fornelli di una cucina all’avanguardia, preparando piatti più o meno complessi, alla presenza di famosi cuochi e chef italiani … crea una situazione emotiva molto molto interessante. Il bello […]

Come cucinare correttamente una bistecca alla fiorentina

Cos’è la bistecca alla fiorentina? Saporita, croccante all’esterno ma tenera e al sangue al suo interno: è la bistecca alla fiorentina, uno dei piatti più celebri della tradizione culinaria toscana, indubbiamente uno dei più apprezzati da tutti gli amanti della carne. Le sue origini sono antichissime, sembrerebbe che risalgano, infatti, ai tempi della famiglia dei […]

Secondi piatti romani

Se siamo a Roma, in vacanza o meno, e vogliamo pregiarci della cucina locale, cosa possiamo assaggiare? La tradizione capitolina in cucina, nel campo dei secondi piatti romani, offre diversissime alternative, tutte gustose e altrettanto generose di soddisfazioni. Alcuni piatti sono famosi di persè, altri riservano sorprese. Ma vediamone alcuni. Abbacchio alla Romana. Altrimenti detto […]